Видимо, имеется в виду локализация сообщений об ошибках, которые Squid выдаёт на английском языке. На каком надо? На руском? Не ничего проще.

Идём в файл конфигурации /etc/squid.conf и ищем там тэг error_directory

По умолчанию он закомментирован и имеет значение “/usr/share/squid/errors/English” именно это значение и используется. Но нам то нужен другой язык. Идём обратно в командную строку

$ ls /usr/share/squid/errors

Список появился? Нужный язык есть? Прописываем его в error_directory и получаем например

error_directory /usr/share/squid/errors/Russian-1251

После чего командуем сквиду прочитать конфиг по новой

$ sudo /etc/init.d/squid reload

Всё. Теперь наш Squid ругается на русском языке в виндовой кодировке. Если вместо -1251 написать -koi8-r, то кодировка будет самая что ни наесть правильная :)